块茎类植物有哪些

块茎类植物是指其地下茎膨大成块状、不规则的块状或条状，通常用于储存养分，并且可以作为食物来源或工业原料的植物。以下是一些常见的块茎类植物：

1. **马铃薯** （Solanum tuberosum）：茄科一年生草本植物，是全球重要的粮食作物之一。

2. **芋头** （Colocasia esculenta）：天南星科多年生宿根性草本植物，块茎为卵形，可食用。

3. **山药** （Dioscorea spp.）：薯蓣科缠绕草质藤本植物，块茎为长圆柱形，可食用。

4. **菊芋** （Helianthus tuberosus）：桔梗目、菊科多年生宿根性草本植物，块茎为长条形，可食用。

5. **甘露子** （Stachys affinis）：唇形科多年生草本植物，块茎为四棱形，可食用。

6. **番薯** （Ipomoea batatas）：旋花科一年生草本植物，块根为圆形或椭圆形，可食用。

7. **木薯** （Manihot esculenta）：大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，是重要的淀粉来源。

8. **半夏** （Pinellia ternata）：天南星科多年生宿根性草本植物，块茎可入药。

9. **天麻** （Gastrodia elata）：兰科多年生草本植物，块茎可入药。

10. **草石蚕** （Pachyrrhizus erosus）：豆科多年生草本植物，块茎可食用。

这些植物除了可食用外，其块茎还可用于制作淀粉、酒精等工业原料，并且具有广泛的开发前景。繁殖块茎类植物通常在春季进行，利用块茎顶芽进行繁殖。

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