电石是化学名称为碳化钙（CaC₂）的无机化合物，是一种灰白色、硬质、易碎的固体，具有强烈的吸水性。它在工业上广泛用于生产乙炔气体，乙炔是一种重要的化工原料，用于焊接、切割金属以及合成橡胶、塑料和其他化学品。电石与水反应会生成乙炔和氢氧化钙，同时放出大量热量。由于其活泼的化学性质和导电性，电石在有机合成化学工业中扮演着基本原料的角色。
需要注意的是，由于电石具有高度的反应性和易燃性，因此在存放和使用时应该格外小心，避免与水源和湿气接触，并确保在通风良好的环境中操作
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