碧螺春是什么茶类

碧螺春是一种绿茶，属于中国传统的名茶，也是中国十大名茶之一。它具有以下特点：

- **制作工艺** ：碧螺春的制作工艺为不发酵，保留了茶叶中的天然物质，属于炒青绿茶。

- **产地** ：主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，因此也被称为“洞庭碧螺春”。

- **外观** ：茶叶条索纤细、卷曲成螺，全身覆盖有细小的绒毛，色泽翠绿，冲泡后茶叶展开如同雪片飞舞。

- **香气** ：具有浓郁的香味，泡开后味道鲜醇，令人回味无穷。

- **功效** ：碧螺春具有多种保健功能，如减压降脂、祛燥降火、提神醒脑等。

碧螺春历史悠久，早在隋唐时期就已负盛名，至唐代被列为贡品，至今已有超过一千年的历史。

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